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3 vini abruzzesi conosciuti a livello internazionale per i loro rinomati grappoli d'uva coltivati e trattati nella stessa terra sin dal Medioevo.
Montepulciano
d’Abruzzo Dop Riserva
Un Montepulciano d’Abruzzo riserva che ha vinto molte medaglie d'oro in molti concorsi internazionali.
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino rosso
Vigneti, uva e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Montepulciano d’Abruzzo 100%
Periodo di vendemmia ottobre
Vinificazione
Vinificazione macerazione delle bucce a temperatura controllata
Fermentazione malolattica sì
Affinamento in rovere di Slavonia e in barriques francesi
Descrizione
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei
Odore intenso profumo fruttato con note di amarena e frutti di bosco che si fondono a fini sentori speziati
Gusto corposo, morbido, persistente
Gradazione alcolica 14% vol
Modalità di servizio
Temperatura 18°C
Trebbiano
d’Abruzzo Dop
Medaglia d'argento al Sélections Mondiales des Vins Canada 2011 per un trebbiano dal gusto equilibrato e pieno, piacevolmente fruttato con delicate note di miele e vaniglia.
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino bianco
Vigneti, uva e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Trebbiano 100%
Periodo di vendemmia Settembre
Vinificazione
Vinificazione pigiadiraspatrice, criomacerazione a 5-8 ° C, frantumazione soffice, decantazione e controllo del mosto temperatura di fermentazionein serbatoi di acciaio inossidabile
Fermentazione malolattica No
Affinamento 3 mesi di fermentazione sui lieviti in vasche di acciaio inox
Descrizione
Colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati e sfumature verdoline
Odore fruttato con sentori di frutta esotica che si fondono a sottili note di miele e vaniglia
Gusto pieno e persistente, ben equilibrato
Gradazione alcolica 13,5% vol
Modalità di servizio
Temperatura 8°C
Passerina
D'Abruzzo Dop
Un bianco fruttato, tipico della regione Abruzzo, con una freschezza distintiva e note di pesca, albicocca, glicine e tiglio.
Scheda Tecnica
Tipologia
Vino bianco
Vigneti, uva e vendemmia
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Passerina 100%
Periodo di vendemmia settembre
Vinificazione
Vinificazione Criomacerazione di vinificazione a 5-8 ° C, frantumazione soffice, decantazione e controllo dellaa temperatura di fermentazione del mosto in serbatoi in acciaio inox
Fermentazione malolattica no
Affinamento 3 mesi di fermentazione sui lieviti in vasche di acciaio inox
Descrizione
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Odore fruttato con note di pesca, albicocca, pompelmo
Gusto corposo e ben quilibrato
Gradazione alcolica 13% vol
Modalità di servizio
Temperatura 8°C